el día de ayer, muchas personas en el perú celebraron halloween o el día de la canción criolla. debido a mi origen alemán, mejor dicho, sajón, hemos creado un pancillo que se ofrece en el día de la reformación. es un pan con almendras picadas y pasas en forma de la mitra medieval, otros dicen que tiene la forma de la rosa de lutero. el bocadillo tiene muy poco azúcar (salvo el impalpable encima) y mantequilla. lo único que hemos cambiado es el sabor de la mermelada del centro. originalmente, esta hecho con mermelada de fresa, nosotros reemplazamos con mermelada de uva y guinda.
am gestrigen tag feierten viele personen in peru halloween oder den tag des kreolischen liedes. dank meines deutschen, oder besser gesagt saechsischen ursprunges, haben wir jedoch ein broetchen gebacken, das am reformationstag gereicht wird. es handelt sich um ein kleines brot mit gehackten mandeln und rosinen, das die form einer mittelalterlichen mitra darstellt. andere theorien besagen, dass es die lutherrose darstellt. das broetchen hat nur wenig zucker (ausser dem puderzucker zur dekoration) und butter. wir haben nur den geschmack der originalmarmelade geaendert. es wird eigentlich erdbeer zur fuellung genutzt, wir haben es mit trauben- und kirschmarmelade probiert.
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